Vongole

För att fira fredagen cyklade jag iväg till vårt bästa café här i närheten och köpte ett wienerbröd. Passade utmärkt till eftermiddagskaffet.

När Rasse kom hem efter jobbet slängde vi ihop den här gudomliga pastan. Det tog endast ca 10 min!! Helt perfekt fredagsrätt.

Efter maten såg vi filmen 300 och åt godis. Imorgon ska vi på vår gudsons dop och på söndagen ska vi ha brunch här hos oss. Trevligt veckoslut!

Ditt och datt

Lunchkaffet! Här kämpar jag på med skrivandet. Just nu är jag supertaggad på att skriva färdigt skiten och sedan leva lycklig i alla mina dagar. Hittills har det gått helt ok. Nu väntar jag på kommentarer av min handledare.

Jag har såklart inte kunnat motstå att googla det ena och det andra när jag suttit framför datorn tre dagar. Drömmer om den här lampskärmen. Kanske en färdigblivningsgåva till mig själv senare under våren?

Lö – Sön – Mån

Låt oss ta en titt på de två senaste dagarna, först lördag kväll:

Lördagens middag blev gudomligt god.

God mat, en film och en öl. Vi somnade innan midnatt.

Söndag morgon:

Vaknade innan kl.7 och tänkte att det är onödigt att ligga och dra sig i sängen så jag steg upp och kokade kaffe.

Klockan 9 väckte jag Rasse och vi dukade upp en klassisk söndagsfrukost med färskt bröd, croissanter med kalkon, ost och timjan och frukt.

På eftermiddagen cyklade vi till Laurentius och köpte med oss lite godsaker som vi sedan åt ute i solen.

Och nu är det måndag och jag sitter i min graduhörna som jag har fixat åt mig i Beatas stuga:

Härifrån har jag utsikt över gården och vårt hus. Snart ska jag gå in och värma upp lunch åt mig. Sedan fortsätter skrivandet till kl. 17 idag.

Kinesiskt nyår

Veckoslut! Tyvärr betyder det jobb på Educa-mässan för min del, men när det är över ska vi åka och köpa golv till nya sovrummet!

Igår kväll firade vi kinesiskt nyår med mamma och pappa. Mamma bad mig köpa blommor så jag körde all in i blombutiken. Tog tulpaner, nejlikor, något ljusrött och en magnoliakvist. Jag tror att jag måste gå via en blombutik på vägen hem från jobbet idag och införskaffa en likadan uppsättning hem till oss.

Skumpa passade utmärkt när vi firade in råttans år!

En av världens bästa maträtter.

Som vanligt blev det extremt gott. Tack mamma och pappa!

Några dagar

Sakta men säkert förvandlas det sista rummet i övre våningen till vårt sovrum. Det blir mörkgröna väggar och ljust trägolv.

På måndagen hade jag och Rasse möjlighet att äta frukost tillsammans inne i stan. Vi gick till La Torre på Alexandersgatan. Mycket gott!

Och jag har jobbat sista veckan före min tjänstledighet. Imorgon och på lördagen jobbar jag i mässcentret, men sedan är det fullt fokus på gradun. Skönt att äntligen kunna fokusera 100% på den.

Det var allt för den här gången.

Matlagningskväll

Min bror gav en genial julklapp till hela familjen; varsin kockkniv och en matlagningskurs. Igår kväll var vi alla hemma hos honom och fick lära oss om matlagning och knivteknik. Otroligt trevlig kväll.

Råvaror. Temat för kvällen var Italien.

Till förrätt lagade vi en hel bläckfisk, till huvudrätt gnocchi på två sätt och till dessert en frukt- och bärsallad med mascarponecreme.

En tomatsås som puttrar, en bläckfisk som kokar och pistachnötter som rostas.
Gnocchi.

Jag hade aldrig lagat gnocchi eller tillrett en bläckfisk före igår, så det var mycket lärorikt. Ska definitivt kopiera menyn och bjuda lite vänner till oss på middag.

Till gnocchin lagade vi också vitlöksbröd.

Vi hade inga recept som vi följde, utan vi körde på känsla (Benjamins känsla). Han är så sjukt duktig!

Bläckfiskceviche.

När bläckfisken hade kokat med lite lök, morot och vin i ca 1h var det bara att skära den i bitar och blanda med en chili-lime-koriander-rödlökmarinad.

Smör och salvia till gnocchin.
Dessert.

Desserten bestod av olika bär och frukter, bl.a. blåbär, plommon, vindruvor, röda vinbär, granatäpple, fikon. Allt detta marinerades i en sockerlag med lite olika spritsorter. På med mascarponecreme (mascarpone, lite grädde och lime) och rostade pistachnötter. Klart!

Fantastisk julklapp!!