1 november

Jag har bestämt att julmyset får börja tidigt i år. Förra veckan öppnade jag glöggsäsongen och en julstjärna fick komma upp.

Mys! Har vaknat där vid 6 tiden varje morgon i en veckas tid så det har blivit många ljus och långa frukostar.

En morgon lagade jag scones.

Höstens tredje gryta. Det finns få saker som är godare en ruskig höstkväll än en riktigt hederlig rödvinsgryta.

Idag har vi hjälp min syster att flytta. Efter 28 år med ungar i huset bor mina föräldrar nu på tumis. Det måste kännas konstigt.

Nu har jag placerat mig i soffan med te, mockaruta och nyaste Kepler för att ladda upp inför arbetsveckan.

Recept

Nu ska jag få be om att få tipsa om ett recept som ni hittar på Sofia Woods Instagram. Gjorde inte exakt som receptet och det blev jäkligt bra i alla fall så det går utmärkt att freestylea lite.

Sista grönkålen från trädgårdslandet. Potatis, lök och jordärtskocka har vi ännu ganska mycket av och svampen plockade jag fram från frysen.

Tärna allt smått, stek, häll på grädde och vatten, koka, tillsätt grönkål, låt puttra. Salta ordentligt. Smördeg i formen, fyllning och en till platta smördeg på.

Tjoff in i ugnen, 220 grader 30 min. Håll koll!

Sjukt gott!

Kl.9:48

God morgon!

Tidigare imorse vaknade jag till en soluppgång som var så mycket finare än vad den ser ut på bild. Det var frost på alla tak. Nu är det höst hörni.

Smög ner och tände lite ljus.

Dukade fram frukost och väckte Rasse.

Och nu sitter jag med en andra kopp kaffe och läser viinilehti. Det ser ut att bli en fin höstdag så jag planerar en promenad till vårt lokala italienska café.

28

På söndagen var det min tjugoåttonde födelsedag och den avslutades så här vackert.

Jag firade med mina närmaste. Benjamin och jag bjöd in vår familj på middag och fixade den här lilla måltiden. Vi blev så ivriga efter att ha ätit hotpot förra veckoslutet så det fick bli det igen.

Så gick ett år ur mitt liv.

På tisdagen kom mina finaste vänner över och firade lite till. Mys!!

Och idag är det lönedag, tjoho! För att fira det funderar jag på att ta en sväng till Alko och bunkra upp några flaskor av de viner som är nominerade till årets vin.

Det var det om det.

Kanske någon dag

Behövde piggas upp lite så jag tittade igenom resebilder. Kanske vi någon dag igen kan boka oss en resa och få njuta av att se en ny plats, en ny kultur och träffa nya människor. Lite bilder från Italien på det?

Det blir inte idag och kanske inte om 4 månader, men sedan? 2020 har ju i och för sig bjudit på en resa i sig, även om just den resan har varit mindre rolig.

Nu får det här skitåret gärna vara över snabbt. Tack!

Lördag på Skåldö

God morgon bloggen! Blev väckt av hunden och kan självklart inte somna om så det är väl en utmärkt tid att skriva ett litet inlägg här.

Min svampplockar kompis. Hittade både kantareller och trattisar.

På fredagen innan vi körde ut hit till ekenäs investerade jag i det här understället i merinoull från Kari Traa. Tog den tjockaste modellen som fanns med tanke på eventuella höstvandringar. Hittills är jag mycket nöjd!

Igår på eftermiddagen åkte vi på fisketur och kom hem med gädda och abborrar.

Förrätt på stående fot medan resten av middagen förbereddes.

En söt hund.

Och en vacker solnedgång.

Knatarellsåsen puttrade medan grillen blev varm.

Perfekt glöd.

Alltså det här var så gott. Hjort filén hade bara fått snusa på glöden, kanske en minut per sida. Ugnspotatisen fick en örtolja över sig riktigt i slutet av tillagningen. Och vinet. Vinet var fantastiskt.

En torsdag kväll

Är så nöjd över att det är fredag och att den här arbetsvecka äntligen, äntligen är över. Igår firade vi det med alkoholfritt öl och tryffelchips.

Utsökt matlagningssnacks.

Till middag lagade vi grönkålspasta.

Åt detta medan vi tittade på morden i Sandhamn, vår nya favorit. Tyvärr har vi snart sett alla avsnitt.

Idag bär det av mot landet. Plockade fram en hjort inre filé ur frysen och har spanat in en Manso de Velasco 2010 som ligger i vinskåpet. Lördagens middag blir med andra ord ganska trevlig.

Snabb tomatsoppa

Ännu skördar vi tomater dagligen, men snart är säsongen slut så vi passar på att njuta så länge det varar.

Igår blev det tomatsoppa. De allra flesta ingredienser växer på vår gård. Inte buljongtärningarna och inte den lilla slurken grädde som vi hade i.

  • Lök
  • Vitlök
  • Tomater
  • Färsk chili
  • 2 buljontärningar
  • Lite vatten
  • Grädde enligt behag
  • Timjan
  • Salt&peppar

Fräs lök, vitlök och chili. Häll på lite vatten och buljongtärningarna. I med tomaterna och låt puttra ca 20-30 min. Tillsätt färsk timjan riktigt i slutet. Mixa. Häll i grädde och smaksätt med salt & peppar. Toppa med god olivolja och några timjanblad.

Till soppan stekte vi upp bröd i smör och toppade med en trattkantarellstuvning, riven västerbottenost och persilja. Extremt gott!

Repovesi

På fredag eftermiddag hade jag en jättetung arbetsvecka bakom mig så det kändes speciellt skönt att åka bort för att vara utomhus i två dygn.

Vi kom fram till Repovesi ca kl.17 och startade mot vår första övernattning.

Aah! Så vackert!

Plötsligt mötte vi på en jäklig backe och vi blev heeelt slut. När vi kom upp på detta berg bestämde vi oss för inte gå längre den dagen. Bra beslut.

Snabbt satte vi upp tältet och hängde våra svettiga kläder på tork i en tall.

Middag i skymningen. Där vid halv nio kröp vi in i tältet och försökte sova.

Kaffe och smörgås smakade guld efter en semibra natt.

Vi fortsatte färden i lugn och ro.

Lunchpaus i sommarvärme.

Fantastisk utsikt.

Övernattning mellan lördag och söndag. Hit kom ett stort gäng av våra vänner också.

Plockade svamp och lagade en utmärkt trattispasta.

Morgonutsikt!

Nöjda, trötta och möra efter ett roligt äventyr.

Ännu en tung arbetsvecka är i antågande. Hoppas att det snart är fredag.