Slutet av augusti betyder skördetid hos oss. Just nu har vi ett överflöd av grönsaker och frukter som måste ätas för att inte bli gamla.
Den här veckan har vi som mål att handla så lite mat som möjligt och istället använda oss av de råvaror som finns på gården och i frysen.
Igår lagade vi kinesiskt inspirerad mat. Morot, palsternacka, rotselleri, kinesisk gräslök, vitlök, rödlök, chili, tomat och honung från bikuporna på gården. Räkorna och riset var det enda som inte var självodlat.
Igår när regnat öste ner passade jag på att göra en höstsådd i växthuset för att förlänga skördesäsongen lite. Inspirerade av Sara Bäckmo köpte vi frön som gror snabbt och klarar av kyla. Vi får se vad det blir. Förhoppningsvis kan vi äta vår egen sallad ännu i november.
