Premiär för morgonmål på balkongen.
På lördagen promenerade jag och Elin runt stan och njöt av solen.
Lunch på kappeli.
På söndagen åkte Elin hem och då började jag och Rasse förbereda mat inför kvällen. Rasses syster var på besök så vi firade det genom att äta en tre rätters middag.
Till förrätt blev det lax tartar och champagne i glasen, till huvudrätt sous videad yttre filé med hasselbackspotatis, sockerärter, rödvinssås och vitlökssmör och en Bordeaux från 2002 till det. Desserten bestod av en chokladmousse med rostade mandlar och färska jordgubbar. Vinnande koncept, tror vi kommer köra den här menyn flera gånger.
Trevligheter
linnahlfors.com 