Bröd

• ca 5 dl vatten
• 25 g jäst
• ca 7 dl vetemjöl
• 1-1½ dl havrekli
• salt (tillräckligt!!)
• ca 2 msk honung

Låt en matberedare knåda degen i 20-30 min. Jäs under bakduk 1½h-2h.

Sätt ugnen på 250 grader. Gör runda bollar (5 cm i diameter) och låt jäsa på plåten tills ugnen är varm. Pensla med vatten (eller vatten-äggvite blandning) och strö över valfria frön. Kasta in ½ glas vatten i ugnen sekunden innan du sätter in bröden. Dra ner temperaturen till 225. Grädda tills bröden är färdiga (kanske 15-20 min??). SUPERGOTT!